Zucchine al forno con parmigiano

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en leg ze naast elkaar in een bakblik.

2. 2

   Leg er de venkel op, dan de tomaten en verdeel er dan de kappertjes en de ansjovis over. Bestrooi met de Parmezaanse kaas.

3. 3

   Besprenkel royaal met olijfolie en bak ze in 30 minuten in het midden van de oven.⏱ 30 min

4. 4

   Bestrooi de courgettes met grof gehakte bladpeterselie.