Gehakt, gemberpoeder, paneermeel, zout en ei mengen. Ca. 20 kleine balletjes rollen.
Ui pellen en snipperen.
Pepertje wassen en in de lengte halveren, pitjes verwijderen en fijnhakken.
Tomaten inkruisen en enkele seconden onderdompelen in kokend water en ontvellen. In stukken snijden.
Paprika wassen, schoonmaken en in kleine stukken snijden.
In een grote braadpan olie verhitten, balletjes voorzichtig in ca. 5 minuten rondom bruin bakken. Uit pan nemen.⏱ 5 min
Aan bakvet ui, pepertje, kerriepoeder, ketoembar en kaneel toevoegen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kruidenmengsel ca. 3 minuten al roerend bakken.⏱ 3 min
Tomaten, paprika, tomatenpuree en 3 dl. water toevoegen, bouillontablet erboven verkruimelen. Ca. 10 minuten zachtjes laten stoven en af en toe roeren.⏱ 10 min
Gehaktballetjes toevoegen en nog ca. 10 minuten zachtjes laten stoven.⏱ 10 min
Op smaak brengen met zout en chilipoeder.
Serveren met komkommer, sla, mangochutney en rijst.