Knoflook-Champignons xyx

Ingrediënten

• 7 teentjes knoflook — geperste
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• peper
• 2 eetlepels peterselie — gekrulde, verse, gehakte
• 1 doosje champignons

Bereiding

1. 1

   Water koken met 1,5 theelepel zout en een beetje citroensap; champignons 2 à 3 minuten koken op laag vuur.⏱ 3 min

2. 2

   Olie-knoflookmengsel verdunnen met 5-7 eetlepels kookvocht.

3. 3

   Warme champignons in het oliemengsel doen en minimaal 2 uur laten intrekken, dan eruit halen.⏱ 120 min